Al cumplirse el quinto aniversario de La Gira Red de Economía Solidaria, la productora Elizabeth Peralta afirmó que actualmente 30 familias, colectivos y productores forman parte de este espacio en el que se busca recrear una economía social y digna.
En entrevista por la celebración del quinto aniversario en El Show de la Tierra en Radio TVMás conducido por la periodista Isela Pacheco, se indicó que se trata de una economía solidaria a través de la red de construcción cotidiana y que actualmente son 110 las personas que buscan alimentarse de forma santa y justa.
Recordó que en su caso inició con la producción de nueces de macadamia y luego con productos naturales, pero que en el camino han aprendido.
“La preocupación es común y nos apoyamos mutuamente; se trata de un aprendizaje constante, de cuidado del medio ambiente.
El consumidor conoce desde el inicio al final del proceso de cómo se prepara y la experiencia ha sido enriquecedora. Se ganan amistades, comida, nutrientes a la tierra y viceversa”.
Comentó que durante la pandemia generada de covid-19 pudieron reconocer desde otra perspectiva lo que se podía hacer, la utilidad, la relevancia, y comprender que se podían tener otras formas de acercarnos a la gente y otras formas de cuidarnos.
“A partir de nuestros alimentos mucha gente se quedaba satisfecha porque se cuidaron todas las medidas; hubo mucho cuidado en la producción y en la distribución. No hay intermediarios”.
Cabe destacar que cada 15 días a las familias que integran esta Red se les envía un documento en el que se incluyen hasta 200 productos, alimenticios y para el cuidado de la salud y eligen para luego acudir al sitio en el que se reúnen.
“Los productos se ofertan a costo. El girar entre hombres y mujeres son nuevos aprendizajes y este año a mí me toca que siempre haya personas para entregar, es un trabajo en equipo y solidario. En encontrarse y reencontrarse, en ser inclusivos, y todo eso tiene La Gira”
