Agencias
Ante el robo de café cereza en las fincas, el ayuntamiento de Teocelo entregó credenciales para que los compradores sólo adquieran el aromático con los 500 productores integrados en el padrón, informó el alcalde, Isaac Alberto Anell Reyes.
Explicó que los productores se quejaron porque en tiempo de cosecha llegan a sus fincas y ahí se dan cuenta que no hay café cereza en las matas. Antes de la cosecha, el ayuntamiento habló con los compradores para informarles del sistema de credenciales que acredita al productor como dueño de sus quintales, y de hacer alguna negociación la compra es legítima.
“Con la credencialización evitamos que le compren a personas que no son productores, de esta forma se detienen el robo del café en cereza que hay, como en todas partes; es un mecanismo que disminuye la posibilidad (del robo) en las fincas” dijo.
El alcalde mencionó que el año anterior el kilogramo de café alcanzó un precio de 15 pesos, y fue cuando se percataron del robo a la producción.
Aclaró que en la actualidad no hay un precio establecido del café, sin embargo se prevé que este año alcance una cifra similar.
“Por eso se crearon los candados con las credenciales, para que el café sólo lo puedan vender los productores; porque la mayoría de los productores producen entre seis y ocho quintales por hectáreas”.
El alcalde acudió a las oficinas de la secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa), para presentar la Tercera Edición del Festival del Café con Pan que se llevará a cabo en el municipio de Teocelo del 15 al 17 de noviembre.
En conferencia de prensa, la directora general de Desarrollo Rural de la Sedarpa, Isela Flores Serapio; el líder de Alianzas con el sector privado del Proyecto SURGES de USAID México, Raúl
Esparza Valencia y el productor de café Abraham Tarelo Xilotl informaron que este evento celebra la riqueza del café, la gastronomía y las tradiciones de la región, con actividades como competencias de barismo, tueste, catación y degustaciones, que atraen tanto a profesionales del sector como al público general.
Finalmente informaron que el festival del Café y el Pan es un ejemplo del fortalecimiento y la profesionalización del sector cafetalero, por lo que se contará con torneos Barista; de Tueste, y de Catación por Triangulación y la Degustación Competencia de Café de Olla.
