Veracruz, Ver.- Una gran afluencia se reportó en el Festival del Tamal que se celebró en el zócalo de la ciudad y puerto de Veracruz la tarde del domingo, en el marco de la fiesta de la Virgen de La Candelaria.
El festival, al que se invitó a participar a 15 emprendedoras en esta ocasión, estaba programado para dar inicio a las 5 de la tarde. Sin embargo, la venta de este tradicional platillo comenzó alrededor de las 2 de la tarde por la demanda de los propios veracruzanos y de los visitantes que llegaron a la ciudad con motivo del puente largo.
De acuerdo con el personal de la Dirección de Fomento Agropecuario del ayuntamiento de Veracruz, ya se había contabilizado la presencia de más de 5 mil personas pasadas las 5 de la tarde, lo cual permitió que cuatro expositoras vendieran la cantidad de tamales que prepararon para el festival.
Prepararon tamales de masa, de elote, de cerdo, de pollo, mole, de rajas con queso, bollitos y cabeza de perro, incluso de los llamados gourmet, como de Nutella, de fresa con queso Philadelphia y hasta Gansito.
En entrevista, Heidi, de Tamales del Puerto, destacó la respuesta que se tuvo en el Festival del Tamal, ya que, en su caso, preparó 600 y casi terminaba su venta minutos antes de las 6 de la tarde.
Por su parte, Guadalupe Blanco, de El paladar de los Cueto, consideró que las condiciones climatológicas que se dieron por la tarde del domingo favorecieron la venta. En su caso, comentó que preparó 250 de masa de pollo y puerco, rancheros, cernidos y gourmet para el festival, cuya venta casi concluía a las 6 de la tarde.
La integrante de El paladar de los Cueto agradeció a la alcaldesa Patricia Lobeira Rodríguez y al director de Fomento Agropecuario, Carlos Sosa Ahumada, por la organización del Festival del Tamal.
Cabe mencionar que el evento se desarrolló en un ambiente familiar y los asistentes pudieron degustar de las variedades del tradicional alimento bajo una carpa donde se instalaron mesas y sillas, además de que hubo presentaciones artísticas y juegos infantiles.
