Veracruz, Ver.- El sector restaurantero de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río estima repunte de 100 por ciento en ventas por el Día de la Madre.
Incluso, el vocal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Veracruz, Alfredo Grande Díaz, no descartó que los festejos en restaurantes se extiendan el fin de semana.
“Esperamos un repunte de 100 por ciento porque el Día de la Madre es el Día de la Madre. Incluso en pandemia esta celebración no se movió, siempre ha sido un día muy fiel, más que Navidad y año nuevo. Es un fin de semana bastante largo para los restauranteros. Si está pegado al viernes se puede extender al sábado y domingo para quienes trabajan de lunes a viernes”.
Por otra parte, negó que el sector haya incrementado precios por el alza en insumos y refirió que el sector restaurantero absorbe el aumento de los precios para no afectar el bolsillo de los comensales.
“Hemos estado al tanto de ese punto, de no castigar la economía familiar. Los precios siempre siguen a la alza, jamás te van a decir: ‘Te vamos a bajar el aceite’ o ‘te vamos a bajar el arroz o la tortilla o el huevo’, que son parte de la canasta básica”.
En cuanto a los apagones que se registran por la ola de calor en el país, precisó que no se tienen reportes de cortes en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río.
Grande Díaz reconoció que los equipos, como los refrigeradores o aires acondicionados, trabajan más y consumen más energía por las temperaturas altas. “No. Que yo tenga entendido en la zona conurbada no ha habido ningún apagón; no hemos tenido ningún tipo de comentario”, finalizó.
