Productores de café de la región de Coatepec cerrarán el 2023 con una drástica baja de precios y problemas por la maduración del café cereza, derivado del cambio climático que se padece, por lo que exigieron al gobierno estatal y federal la entrega de fertilizantes y una compensación no menor a los diez mil pesos por productor para hacer frente a esta situación.
En conferencia de prensa, los cafetaleros tomaron como referencia los apoyos que se otorgan a los productores del maíz y frijol, pues a este sector se le ha marginado y al parecer, según acusaron, la tendencia del Estado Mexicano es a desaparecerlos, porque trabajan con métodos más artesanales.
Denunciaron que detrás del problema que enfrentan están las grandes compañías comercializadoras e industrializadoras de café que les aplican de manera abusiva “la baja que se tiene en la bolsa también a los cafés arábigos lavados”.
“Detrás del castigo a los cafetaleros están compañías trasnacionales como Nestlé, Jab, Starbucks y otras, así como las grandes comercializadoras ECOM, Neumann Volkafé y otras, que castigan los precios al productor, haciendo insostenible está actividad primaria”, indicaron.
Al respecto, Fernando Celis Callejas asesor general de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras (CNOC) e integrante del Consejo Regional del Café (CRC) de la Zona de Coatepec dio a conocer que, en lo que respecta a los precios, en los últimos días en la región se ha pagado de 6.00 a 7.50 pesos el kilogramo de café cereza.
Además, refirió que el quintal de café pergamino convencional lo están pagando en no más de 2 mil 100 pesos (36.50 pesos el kilo), teniéndose una baja de más del 50 por ciento en términos reales, y si se toma en consideración el aumento de precio de los alimentos, insumos y costo del corte del café, al final no tienen ningún margen de utilidad.
Expuso que comparativamente con la cosecha antepasada, que se pagó el kilogramo de café cereza en aproximadamente 15 pesos y 4 mil 200 pesos el quintal de pergamino convencional, en este año, las pérdidas son cuantiosas, por lo que se prefiere no cosecharlo y dejarlo en las plantas.
Estimó que conforme avance la cosecha, las compañías podrían aumentar la tarifa y pagar hasta 8.50 pesos el kilo de cereza, pues argumentan que la culpa de la baja de los precios, se deriva de las tarifas aplicadas en la Bolsa del Café y por la apreciación del peso ante el dólar, cuestión que no es creíble, porque lo que buscan son mayores ganancias con poca inversión.
El dirigente cafetalero recordó que los precios en la Bolsa subieron en el 2021 por las afectaciones que causaron las sequías y heladas en Brasil; en la cosecha de este año se recuperó parte de las pérdidas; actualmente se tienen las floraciones de una cosecha que se prevé, será mayor.
Explicó que los especuladores en la Bolsa se guían por la producción y exportaciones de Brasil, pero estas son de cafés naturales que tienen menores precios. “La mayor parte de la producción de café en México es arábiga pergaminizado que se corta a mano y tiene un mayor costo de producción”.
