Naolinco, Ver.- La fecha esperada para la reactivación económica de San Pablo Coapan, municipio de Naolinco, llegó y este sábado se inauguraron las fiestas de Todos Santos e iniciaron los recorridos familiares por los vastos campos de cempasúchil, moco de pavo y girasol que tan populares en la región durante estas celebraciones.
A pesar de ser el primer día, cientos de personas de Xalapa, Coatepec o Perote, asistieron para disfrutar de los campos color naranja y amarillo, de las catrinas y catrines monumentales y de tamaño natural, la gastronomía y hospitalidad de los lugareños.
No hay una calle de esta población en donde no haya un establecimiento con venta de pan artesanal, dulces, atole, bebidas tradicionales, café o tamales.
Las casas que estos días convierten sus patios en restaurantes para recibir al comensal con una copita de rompope, un arroz con chile relleno, mole o pipián, una barbacoa, unas carnitas o un tamal ranchero o verde de cerdo.
Rocío del Pilar Miramontes González, coordinadora del Telebachillerato San Pablo Coapan, reconoce que en apenas cuatro años esta festividad ha crecido por el empeño de la población y el trabajo de los productores.
Son 20 hectáreas y el mismo número de campos sembrados de cempasúchil, moco de pavo y girasol, los que 15 productores ofrecen al visitante en esta temporada en que la flor se encuentra en todo su esplendor.
