Es un reto sanitario y de coordinación entre productores y autoridades, afirma especialista
Orizaba, Ver.- La ganadería mexicana atraviesa un momento crítico debido a la presencia del gusano barrenador, un parásito que ha obligado a los productores a suspender exportaciones y que, según estimaciones, provoca pérdidas que van de 5 a 11 millones de dólares diarios. El problema no sólo afecta la economía del sector, sino que también es un reto sanitario y de coordinación entre productores y autoridades, señala Agustín Corona, licenciado en agronegocios.
En la zona norte del estado ya se han confirmado casos de animales infectados, lo que ha encendido las alarmas entre los ganaderos, precisa, “aunque la presencia de este parásito no representa un riesgo directo para la salud humana a través del consumo de carne, sí puede afectar a las personas en caso de heridas abiertas, ya que el gusano barrenador se desarrolla únicamente en tejido vivo”.
“Lo importante es que la gente entienda que la carne contaminada no transmite la enfermedad al ser humano. El verdadero riesgo está en el contacto de heridas con larvas, pero no en los alimentos”, y advirtió sobre la magnitud del problema que ya comienza a sentirse en diferentes regiones del país.
El gusano barrenador ataca principalmente a bovinos, pero también puede afectar a otras especies de animales domésticos y silvestres. Las larvas invaden heridas o lesiones en la piel, lo que produce infecciones graves y puede llevar incluso a la muerte de los animales si no son tratados a tiempo.
A diferencia de otras enfermedades ganaderas, la presencia de este parásito no implica que el ganado deba ser sacrificado de inmediato. Existen tratamientos eficaces que permiten recuperar a los animales, y es en este punto donde el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) ha intensificado acciones para atender a los productores. La dependencia dispone de medicamentos y protocolos de control que buscan contener la propagación.
“Los ganaderos no deben caer en la desesperación. Hay procesos para salvar a los animales, no se trata de sacrificar todo el hato. Lo fundamental es detectar los casos de manera oportuna y aplicar el tratamiento adecuado”, señaló Corona.
Especialistas advierten que, de no actuar con rapidez, el problema puede salirse de control. La infestación por gusano barrenador tiende a expandirse rápidamente, sobre todo en climas cálidos y húmedos, lo que dificulta su erradicación.
El impacto económico ya es severo. La suspensión de exportaciones de ganado afecta de manera directa a los productores que dependen de los mercados internacionales, principalmente el de Estados Unidos. El cálculo de pérdidas, que oscila entre 5 y 11 millones de dólares diarios, refleja la gravedad de una crisis que amenaza con prolongarse si no se logra un control inmediato.
De acuerdo con testimonios de productores, parte de la situación actual se relaciona con la apertura de la frontera sur durante el sexenio pasado, cuando se permitió el ingreso de ganado más barato, pero con escaso control sanitario. Esa decisión, afirman, derivó en un riesgo que hoy se materializa en los hatos nacionales.
“El ganado que entró de forma masiva era más barato, pero no estaba libre de enfermedades. Eso afectó directamente a los productores mexicanos, que hoy enfrentan las consecuencias”, apuntó Agustín Corona.
Tanto autoridades federales como estatales reconocen la necesidad de una estrategia conjunta para atender el brote. Senasica mantiene brigadas en distintas regiones del país y llama a los ganaderos a reportar de inmediato cualquier sospecha de infestación. La clave, señalan, está en actuar de manera preventiva y en evitar la propagación a nuevos territorios.
Los productores, por su parte, insisten en que se refuercen los controles en las fronteras y se destinen más recursos para apoyar al sector en esta contingencia. “Si no se controla ahora, el daño será mucho mayor. Está en juego no sólo la economía de miles de familias, sino también la reputación sanitaria de la ganadería mexicana en el extranjero”, concluyó Corona.
México, segundo importador de carne de res brasileña
México pasó a ocupar el segundo lugar en el ranking de importadores de carne de Brasil en agosto, superando a Estados Unidos, donde los envíos han caído tras la imposición de aranceles por parte del presidente Donald Trump, dijo este miércoles la asociación del sector Abiec.
Esta situación se da en momentos en que el mayor exportador mundial de carne vacuna busca mercados que puedan suavizar el impacto de los aranceles adicionales de Estados Unidos.
La carne de res brasileña, que ya pagaba un arancel de 26.4 por ciento, se enfrenta ahora a un impuesto adicional de 50 por ciento de Estados Unidos.
Del primero al 25 de agosto, Brasil exportó 10 mil 200 toneladas a México, el equivalente a 58.8 millones de dólares, según datos de Abiec.
En cambio, los envíos de Brasil a Estados Unidos, que podían realizarse sin el arancel más alto hasta el 6 de agosto, cayeron a 7 mil 800 toneladas, equivalentes a 43.6 millones de dólares, en el mismo periodo. Estados Unidos también fue superado por Rusia y Chile, ambos con 7 mil 900 toneladas, dijo.
De enero a julio de este año, Brasil exportó 67 mil 659 toneladas de carne bovina a México (365 millones de dólares), casi el triple del volumen del mismo período de 2024. En los primeros siete meses del año, el país fue el cuarto destino de las exportaciones, detrás de China, Estados Unidos y Chile. Los volúmenes se comparan con las cerca de 46 mil toneladas enviadas a México en 2024 y poco más de 5 mil toneladas en 2023.
El país también quiere “ampliar el número de frigoríficos brasileños autorizados a exportar, diversificando proveedores, fortaleciendo la seguridad alimentaria de México y consolidando a Brasil como socio estratégico”, dijo el presidente de Abiec, Roberto Perosa, en un comunicado.
Al ser consultado sobre si México podría sustituir a Estados Unidos, Abiec dijo que “no se puede hablar de sustitución”.
“Estados Unidos es un mercado grande y extremadamente importante para Brasil (…) Por eso seguimos dialogando con el gobierno brasileño y los importadores estadunidenses para que esta relación comercial se restablezca plenamente, como siempre ha sido”, dijo Perosa.
En 2024, Brasil representó 23.5 por ciento de las importaciones mexicanas de carne de res, indicó la asociación.
Abiec también señaló que México es el octavo destino de la agroindustria brasileña, con una participación de 1.87 por ciento. Los principales productos exportados por Brasil a México son, además de la carne de res, pollo y cerdo, el complejo soja, productos forestales y café, entre otros.
Sin embargo, en 2025 la carne de vacuno representó 20 por ciento de todas las exportaciones de la agroindustria brasileña a México, dijo Abiec.
