El presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), Sergio Santos Monfil, informó que del 27 al 29 de septiembre se llevará a cabo el Primer Festival del Chile Xalapeño en el parque Juárez, de la capital del estado.
Explicó que se contará con la participación de expositores que ofrecerán una amplia variedad de chiles a la población. Se esperan más de 15 mil asistentes.
“Contaremos con 50 expositores que presentarán el chile jalapeño en diversas variedades, incluyendo rellenos de pollo, cerdo y res, así como opciones de atún, sardina, jaiba, camarón, carne al pastor y jabalí”, expresó.
El domingo, esperan romper el récord del jalapeño más grande, preparado con más de 5 mil chiles donados por la población. “Necesitamos el apoyo de la ciudadanía”, comentó.
