La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural etiqueta al café como un “cultivo estratégico” para el país, el cual funge como ingreso principal de más de 500 mil productores a lo largo de 480 municipios. No obstante, como cualquier proyecto agrícola, la producción es la clave para medir el crecimiento de la industria, por lo que el uso adecuado de fertilizantes en cafetales se ha convertido en un factor crucial en la vida de los caficultores mexicanos.
Teniendo en cuenta que el incremento en la producción se traduce a un crecimiento de ingresos para los agricultores, Nestlé México, dirigida por Fausto Costa, ha hecho énfasis en la entrega de fertilizantes a través de su programa conocido como “Plan Nescafé”, el cual, desde hace más de diez años, ha logrado beneficiar alrededor de 20 mil afiliados a través de distintas acciones.
Desde el 2019, el Plan Nescafé ha logrado el financiamiento a costo cero para sus agricultores afiliados en Chiapas y Veracruz de 2,115 toneladas de fertilizante, una operación que tuvo un costo de 27 millones de pesos. Durante los últimos tres años, la entrega de estos recursos significó un ahorro de entre 9,564 pesos y 11,131 pesos por afiliado beneficiado; es decir, alrededor del 10% y el 12% del gasto promedio anual de un hogar rural.
Adicionalmente, una parte fundamental del Plan Nescafé son las plántulas de café robusta y arábica que son entregadas por la empresa a los caficultores. Nestlé México ha invertido más de 360 millones de pesos en la producción y distribución de estas plantas en los últimos años. Desde que inició el plan, se han entregado más de 35.3 millones de café robusta y 31.2 millones de café arábigo; estos recursos no solamente son más resistentes a las plagas y enfermedades que pueden afectar los cultivos; sino que, algunos afiliados han logrado duplicar la productividad de sus plantíos con ellas, en algunos casos, ese incremento en producción subió hasta un 85%.
Con el uso adecuado de los fertilizantes entregados y la combinación de las plántulas mejoradas, los productores logran alcanzar un aumento en su productividad que se traduce a ahorros de hasta un 8% en los costos medios por tonelada producida de café; además, las utilidades por hectárea suben entre un 30% y un 117%. Estas plantas de variedades mejoradas, desarrolladas por el Nestlé Institute of Agricultural Sciences y validadas por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias pueden ser hasta dos o tres veces más productivas que una planta de café normal.
Según Statista, el portal digital alemán dedicado a las estadísticas, México es solamente el décimo productor a nivel mundial del ingrediente, con los primeros tres siendo Brasil, Vietnam y Colombia. A pesar de que existen muchos factores con capacidad de mermar los cultivos de café y el volumen que se genera año con año, la mejor apuesta que un caficultor mexicano puede hacer es incrementar su productividad, mientras mantiene sanos a sus cultivos; por lo mismo, el Plan Nescafé se posa como una solución notable antes las adversidades que atacan directamente las necesidades más grandes del campo mexicano.
