El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) Delegación Veracruz Norte recomendó cuidar las porciones de alimentos en estas festividades decembrinas, con el objetivo de cuidar la salud y prevenir el incremento de peso corporal no deseado.
“Durante estas festividades la población tiende a descuidar o sobrepasar su alimentación cotidiana, pues las continuas reuniones y abundantes platillos incitan a comer en exceso; sin embargo, hay recomendaciones que debemos seguir si buscamos prevenir obesidad, sobrepeso, altos niveles de triglicéridos, glucosa, colesterol y presión alta”, comentó el coordinador auxiliar de Atención Médica Hospitalaria de Segundo Nivel, doctor Ricardo Cortés Mestizo.
El detalle en estas cenas familiares no es prohibirse alimentos sino cuidar las porciones y raciones que se consumen, así como optar por platillos sin exceso de grasas saturadas, sal o azúcares.
“Recordemos que (…) deberá contener verduras, la otra mitad algún arroz o pasta y una porción de la proteína elegida (carne roja, pollo, pavo, pescado). Como postre podemos considerar algo ligero como alguna gelatina o ensalada de frutas frescas”, sugirió.
Las bebidas alcohólicas son frecuentes durante estos días de celebración; sin embargo, se deben consumir con medida, pues además de sus conocidos efectos, cada copa llega a contener un alto porcentaje de azúcar si se mezcla con refresco.
Para finalizar, recomendó comer en los horarios habituales, hacer actividad física y checar constantemente los niveles arteriales o de glucosa, si es que se cuenta con alguna patología crónica.
En caso de presentar alguna alteración metabólica se deberá acudir inmediatamente a su Unidad de Medicina Familiar (UMF) para una valoración médica.
