El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y Portuario (Sedecop), Ernesto Pérez Astorga, descartó que en Veracruz haya huevo procedente de China, como algunos comerciantes han sugerido a causa de la disminución del precio del producto.
Al respecto, explicó que en el municipio de Hueyapan de Ocampo opera una empresa avícola originaria de Sonora que está abasteciendo al mercado local, razón por la cual el importe bajó.
“No, no, no es huevo chino. Es huevo veracruzano producido por una empresa de Sonora que hizo un anuncio de inversión importante en el estado”, afirmó.
Se trata del Grupo Ojai, una de las firmas más importantes del sector en aquella entidad, la cual ya tiene cinco granjas en operación en el sur veracruzano y tiene planes para instalar 26 más en los próximos meses.
Expuso que esta expansión ha permitido reducir costos logísticos y de traslado, ya que históricamente, la producción nacional se concentraba en dos grandes polos: Jalisco y la región de Tehuacán, Puebla. Sin embargo, ahora ya se tiene el producto de forma local.
“Antes había que mover una caja de huevo desde Jalisco o Puebla hasta el sur de Veracruz. Hoy se produce en Hueyapan de Ocampo y se distribuye desde ahí, lo que explica el precio más bajo”, expuso.
Asimismo, Pérez Astorga, rechazó que el abaratamiento esté asociado a prácticas irregulares o a una caída en los estándares sanitarios. Aseguró que la industria avícola en el estado cumple con normas estrictas de inocuidad y respeto al medio ambiente, en coordinación con las autoridades estatales.
Detalló que Veracruz había estado enfocado principalmente a la engorda de pollo, pero con la llegada de esta inversión se amplió la cadena productiva de huevo, lo que incrementó de manera significativa la oferta local.
Y sobre los señalamientos de algunos comerciantes y empresarios que insisten en que ha llegado huevo del extranjero, el secretario consideró ilógica esa versión. “Se me haría ilógico importar huevo desde China por el costo. Si se importara algo, sería en presentación líquida, no en cascarón”, refirió.
Finalmente, llamó a los empresarios a tener confianza. “Qué bueno que se mejoren las condiciones de precios. Al final, lo importante es que el dinero alcance y que la gente pueda alimentarse mejor”, concluyó.
Cabe mencionar que en Xalapa, se abarató en mercados, donde el cono se comercializa entre 30 y 38 pesos, muy por debajo de los más de 70 pesos que llegó a alcanzar hace unos meses.
Comerciantes señalaron que lo notaron los consumidores y vendedores, quienes incluso han escuchado con insistencia versiones sobre una supuesta importación de huevo proveniente de China.
