El costo de la tortilla se mantendrá sin alza a principios de año, ya que los precios de los insumos están estables, expuso Zenón Uscanga, líder de molineros en Veracruz y Boca del Río.
Expuso que tanto el precio de gas como de la harina no han aumentado por lo que no hay ningún indicador que pueda derivar en un aumento a las tortillas.
Expuso que el costo promedio en la región es de 25 pesos por kilo en las tortillerías, mientras que sube a 28 el que venden a domicilio en moto.
Dijo que pese a la constante disminución del consumo del producto, el sector de la masa y la tortilla termina el año de manera positiva y se ha ido recuperando tras la pandemia.
