La recolección de hongos comestibles en el Cofre de Perote se ha convertido en una actividad importante para las familias ante la escasez de empleo, con lo cual se ayudan para salir adelante.
María Eladia Monfiel Cortina, ama de casa y recolectora conocida como “la reina de los hongos”, señala que tiene 28 años realizando esta actividad en comunidades del municipio peroteño.
Expresa que además del trabajo que representa la colecta de estos organismos, lo principal es saber distinguir cuáles son los hongos comestibles para el propio consumo, pero también para su venta en ciudades cercanas, como Xalapa.
Además, otra labor delicada que desempeñan es el enseñar a niños y niñas la recolecta, porque además de que es difícil encontrar el hongo, también existe el peligro de ser picados por algún animal al momento de meter las manos para arrancarlos.
Comenta que en esa zona crecen aproximadamente doce especies que son aptas para el consumo humano y cuyo costo por kilo ronda los 120 pesos.
Ante la difícil situación económica que se vive en las faldas del Cofre de Perote, indica que con la colecta de hongos de temporada se ayudan bastante en su economía, mientras que en navidad la recolecta cambia a musgo o lama para los nacimientos.
Doña María Elodia comenta que hace casi 30 años eran únicamente cinco familias las que se dedicaban a la recolecta, sin embargo en los últimos años se han integrado muchas más para ayudarse económicamente.
