El presidente de la sociedad cooperativa Triunfo Unido de la ciudad de Veracruz, Joaquín Sosa Herrera, estimó que el consumo de pescados y mariscos se incrementará en más del 50 por ciento durante la Cuaresma.
Detalló que las familias veracruzanas consumen pescados como sierra, pámpano, cojinuda y jurel durante este periodo.
El líder pesquero confió en que haya capturas importantes de pescados y mariscos para que los precios se mantengan y que no haya necesidad de traer productos de Campeche.
“Aumenta más de 50 por ciento el consumo del pescado. La gente es muy apegada al catolicismo, que es la religión más fuerte. Se consumen mucho más especies, la sierra, el pámpano, la cojinuda y el jurel. Esperamos que haya una buena corrida para que los precios se mantengan porque si no, se elevan los precios entre 30, 40 por ciento cuando escasea”, subrayó.
Asimismo, refirió que se registra la arribazón importante de sierra en el litoral veracruzano.
Comentó que por ello el kilogramo de esta especie bajó a 70 pesos, ya que se cotizaba entre los 110 y 120 pesos.
Consideró que la gran captura de esta especie representará un respiro para la economía de los trabajadores del mar.
“Desde ayer se empezó a ver una arribazón de sierra, buena cantidad en todo el litoral tanto Veracruz-Boca del Río como Alvarado y pues eso cuando menos equilibra la necesidad de una buena mesa en casa de los pescadores”, agregó.
Sosa Herrera refirió que los integrantes de su cooperativa no han salido a la mar en la mitad de mes debido a los nortes.
No obstante, dijo que se tiene esperanza de que las condiciones climatológicas mejoren en los próximos días para salir a capturar pescados y mariscos para abastecer a los mercados de la zona conurbada.
