Emiliano Zapata, Ver.- El Corredor Gastronómico de Cerro Gordo, en donde se ubican 15 restaurantes y negocios de bebidas se ha posicionado en el gusto de la gente que pasa por esta localidad, proveniente del puerto de Veracruz hacia la capital del estado o del país, y viceversa, allí pueden degustar una gran variedad de platillos elaborados a base de carnes rojas o pescado y mariscos.
Francisco Javier Ortiz Escobedo, propietario del restaurante Framboyanes, aseguró que fue un acierto de los empresarios del ramo establecer este corredor, en donde operan 15 establecimientos con muy buena atención, precio accesible y sabor inigualable en los platillos que se ofertan.
En entrevista, el empresario gastronómico aseguró que en este corredor hay varios restaurantes, en donde se ofrecen alimentos elaborados a base de mariscos, pescado, pollo y carnes rojas (arrachera, barbacoa, cecina y otros platillos regionales), acompañados de tortillas de mano y bebidas gaseosas y de frutas de la temporada.
Allí pueden degustar también antojitos como picaditas, tamales y bebidas y postres preparados a base de coco, entre otros, y a precios accesibles para todos, “pero lo más importante es que todos estamos preparados para atender la gran afluencia que se prevé para esta Semana Santa, ya que es una zona de paso y este es un corredor gastronómico completo. Hay mucha gente de paso y sabemos que varios no llevan el dinero suficiente para ir a restaurantes en el puerto de Veracruz o de Xalapa, y en este corredor se cuenta con restaurantes en donde los precios están acordes a los bolsillos de los visitantes, pues hay negocios de “picaditas”, de tamales y de otros antojitos regionales, muy rico todo”, añadió.
Para esta temporada vacacional prevén números muy buenos, “por eso nos preparamos de antemano, ya que es un paso obligado y si tienen la oportunidad, que se den un espacio para visitarnos y degustar los alimentos que se preparan, todo a precios accesibles”, añadió.
Destacó por último que la afluencia de comensales ha sido buena y en lo que resta de este periodo vacacional se espera que superen las expectativas de años anteriores.
