El Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV) anunció la realización del primer Concurso Paella con Causa, a desarrollarse este sábado 1° de noviembre en conocido restaurante de mariscos de la ciudad de Coatepec, el cual tendrá como objetivo recaudar fondos para apoyar el tratamiento de más de 250 menores con cáncer.
En conferencia de prensa, Sergio Rafael Santos Montiel, presidente estatal de este organismo gastronómico, dio a conocer que en este evento con causa se tienen ya confirmada la participación de más de 20 equipos de chefs provenientes de Veracruz, Puebla y Tlaxcala.
Expresó que el restaurante “Casa Bonilla”, ubicada en el Pueblo Mágico será sede de este evento culinario, con la que se espera apoyar a la Fundación Luz y Esperanza para Amigos con Cáncer “Hagámoslo Ahora” (Lepach), pues todo lo que se recaude será entregada a esta organización civil que apoya a pacientes con cáncer, principalmente a niños, que enfrentan un trasplante de médula ósea.
“Queremos que este evento crezca para ayudarles a tener acceso a los medicamentos que tanto necesitan”, expresó, al tiempo de señalar que el costo del boleto para acceder al buffet será de 350 pesos por persona”, añadió Sergio Rafael Santos Montiel.
En esta primera edición de la Paella con Causa, se espera tener la participación de más de 200 comensales, con lo que se podrá apoyar a los menores y sus familias ante la creciente demanda de tratamientos, medicamentos y manutención durante sus traslados y estancias en la capital veracruzana, dijo en su oportunidad Elia Beltrán Coronel, director de Lepach.
Será el chef poblano Jorge Castellano, representante de México del World Paella Day en España, el jurado de honor, quien calificará la creatividad, técnica, sabor y tradición culinaria de los concursantes, destacando que este concurso servirá de plataforma de lanzamiento de chef mexicanos a nivel internacional.
