Orizaba, Ver.- La comida en el Día de Muertos, representa un riesgo de aumento de peso por consumo excesivo; el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Veracruz Sur, emitió una recomendación para que la población disfrute moderadamente de los platillos tradicionales de la festividad.
Adriana Monserrat López Hernández, especialista en nutrición del Hospital General Regional en Orizaba, enfatizó que es posible saborear los antojitos característicos de esta festividad sin comprometer la salud. “Si mantenemos hábitos de alimentación saludable durante todo el año, es posible darse un gusto en estas fechas. La clave es ser prudentes y no excederse”, afirmó López Hernández.
Disfrutar con moderación para evitar problemas de salud
La especialista dijo que es importante controlar las porciones y elegir los alimentos no sólo para satisfacer el hambre, sino también para nutrir el cuerpo.
Para quienes padecen enfermedades como diabetes o hipertensión, advirtió que estas personas deben ser especialmente cuidadosas con las raciones de alimentos altos en carbohidratos y azúcares.
La especialista sugirió una estrategia que puede ayudar a minimizar el impacto de estos alimentos en el organismo tanto en niños como adultos: consumir una porción de verduras antes de los platillos más calóricos. “Si me voy a comer un tamal, antes como chayotes al vapor. Las verduras ayudan a que la glucosa se absorba más lentamente, evitando picos altos”, explicó.
Control y seguimiento médico para una alimentación consciente
La nutrióloga resaltó la importancia de que las personas con diabetes o hipertensión acudan regularmente a controles de glucosa, peso y talla. Este acompañamiento médico resulta fundamental para quienes deben vigilar su dieta debido a condiciones crónicas.
El IMSS Veracruz Sur, a través de su especialista, invita a la población a acercarse a su médico familiar y solicitar una consulta de nutrición en caso de necesitar asesoría personalizada. De esta manera, podrán aprender a disfrutar de los platillos típicos del Día de Muertos sin comprometer su salud, llevando una alimentación balanceada y adecuada a sus necesidades.
Con estas recomendaciones, el IMSS busca promover una cultura de alimentación consciente, permitiendo que las personas celebren con responsabilidad y sin comprometer su bienestar.
