Cientos de personas acudieron este viernes a la plaza de Xallitic, en el centro histórico de Xalapa, para degustar uno de los platillos más apreciados por sus habitantes: el pambazo.
Muchos llegaron desde antes de la inauguración para probar desde el tradicional de frijoles con chorizo hasta preparaciones más sofisticadas como el trompo turco, fusión de la cocina veracruzano-turca.
En total 50 expositores se presentaron con sus creaciones cuyo costo fue de 40 a 60 pesos, caro para algunos, barato para otros, al considerar que encontrar tantas combinaciones es algo que solamente se puede disfrutar una vez al año.
Pese a la amenaza de lluvia, los comensales desfilaron por este festival gastronómico para degustar creaciones como el pambazo canario, de leche o de nata, procedente de Xico.
