Guerra Rusia-Ucrania pega en precio de insumos y de pieza de pan en el estado

La pieza de pan tiene un incremento en su costo a raíz de los aumentos en las materias primas debido al conflicto entre Rusia y Ucrania, refirió Bichir Nahúm Lahud, consejero de la Cámara de la Industria Panificadora.“De 400 dólares que estaba el año pasado la tonelada de trigo ya anda más arriba de mil 200 y va a seguir subiendo y también las grasas”, dijo.
Otro precio que creen va a impactar es el de los fertilizantes, pues Rusia es productor. El incremento que se dio en el pan fue a nivel nacional y no se descartan más ajustes.
“El pan es llenador, nutritivo, y dentro de todo queda barato dentro de la canasta básica”.
La escasez de grano podría ser otro de los problemas a los que deberá enfrentarse la industria de continuar la guerra.
“Europa, Estados Unidos y otros países están reservando sus compras de trigo desde antes para no tener escasez. México está comprando pero está comprando muy caro y se está trayendo el trigo de Turquía, que no es de tanta calidad”, explicó.
El consejero de la Cámara de la Industria Panificadora refirió que no se sabe hasta qué punto podrán mantenerse los precios de la harina
Esto los lleva a temer que eventualmente se deban tomar medidas más fuertes como reducir el número de empleados.