Autoridades federales y representantes de organizaciones productoras firmaron este jueves el Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz-Tortilla, con el objetivo de reducir gradualmente 5 por ciento del precio de este producto en los próximos seis meses y alcanzar para final de sexenio una disminución de 10 por ciento total.
Tras la rúbrica del pacto en Palacio Nacional, Alejandro Habib Nicolás, enlace de sectores productivos de la Secretaría de Economía, explicó que lo más importante es la intervención todos los actores involucrados para estabilizar el costo de la tortilla y se comience a dar una reducción gradual, porque a nivel nacional hay distintos con base en cada región del país.
Detalló que en estos meses habrá reuniones de evaluación y seguimiento bajo la supervisión de la presidenta Claudia Sheinbaum y el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, para verificar que el proyecto se desarrolle en las mejores condiciones. Refirió que las acciones desde cada sector es abaratar “todo lo que implica llevar la tortilla a la mesa de los consumidores, que somos todos los mexicanos”, como los fletes o los gastos del gas.
Expuso que hay lugares donde los precios más altos están entre 34 y 35 pesos por kilo, y en los lugares más baratos es de 18 pesos. Resaltó que en la zona metropolitana el costo promedio anda sobre 22 pesos y a nivel nacional en 23.
Por su parte, Sheinbaum Pardo destacó que uno de los objetivos es que haya menos intermediarismo entre el que vende maíz y el que lo procesa, además de la construcción de acuerdos directos entre el productor y el procesador, porque en muchas de las ocasiones es lo que encarece el producto.
Destacó que con las Tiendas del Bienestar y Alimentación para el Bienestar se hace un programa para reducir los precios de este insumo en las zonas más pobres del país.
Sergio Jarquín Muñoz, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, detalló que el acuerdo lo firmaron autoridades federales, tres organizaciones tortilleras, representantes de la industria harinera y productores de maíz de Sinaloa y del Bajío.
Refirió que durante el actola presidenta Sheinbaum les preguntó directamente cuáles son las problemáticas del sector tortillero y expusieron que es la falta de regulación del comercio informal, tener mayores garantías para la distribución del maíz y la inseguridad.
Blanca Estela Mejía Castillo, representante legal del consejo, comentó que los pasos a seguir tras la firma es comenzar a crear los modelos de trabajo basados con el acuerdo. Aclaró que una de las principales medidas es crear los distintivos para las tortillerías suscritas al acuerdo para que la población las identifique y compre con los precios ya reducidos.
