Por el Día Mundial de la Alimentación que se celebra hoy, la Secretaría de Salud (SS) precisó que el gobierno federal aplica políticas públicas orientadas a promover la alimentación saludable y sustentable, entre ellas, el etiquetado frontal de advertencia de alimentos y bebidas no alcohólicas pre envasadas, a través de la cual los consumidores están informados sobre los nutrientes e ingredientes que representan un riesgo para su salud.
Con el lema “No dejar a nadie atrás”, el director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), Simón Barquera Cervera, explicó que el etiquetado no prohíbe el consumo de alimentos, le da a la persona la oportunidad de evaluar de forma sencilla y rápida la calidad de los productos.
