Veracruz, México. Nestlé México, la compañía líder en alimentos y bebidas, inaugurará en las siguientes semanas su nueva fábrica de café NESCAFÉ© en el municipio de Veracruz. El innovador centro de producción representa una inversión histórica y sin precedente para la compañía, además de que significará una muy importante oportunidad laboral para cientos de veracruzanos.
Adicionalmente y de acuerdo con información de la empresa, esta fábrica será una de las más modernas y sustentables de Nestlé en el mundo, pues ha sido adaptada con una serie de innovaciones tecnológicas que la hacen única en su tipo. La apuesta de Nestlé es contar con instalaciones que le permitan reducir la huella ambiental y ser un referente sustentable de la industria al utilizar equipos de última generación y energías verdes para reducir el consumo de agua y energía.
La fábrica contará con sistemas de tratamiento para el agua utilizada y recirculación de 100% del agua del proceso; cero descargas de aguas residuales y cero residuos a rellenos sanitarios.
La energía eléctrica empleada será 100% verde. La fábrica tendrá una caldera de biomasa donde se utilizará el desperdicio biológico del proceso de café y se empleará para generar la energía que representa el 70% del consumo que se requiere para la operación de la planta.
“Para Nestlé, la Creación de Valor Compartido es ya una línea más de nuestra operación; es una filosofía de negocio con la que operamos en todo el planeta. No hay actividades empresariales sin un modelo de creación de valor bien definido para los colaboradores, clientes, agricultores y, por supuesto, las comunidades donde tenemos operación. Para el caso de Veracruz, se tienen listas una serie de actividades y acciones relacionadas con nuestros tres pilares fundamentales: Personas y Familias, Comunidades y Planeta”, señaló Fernando César, Vicepresidente de Cafés y Bebidas de Nestlé México.
Con respecto a la proveeduría de café, preocupados por el abasto responsable y sustentable de café verde nace en 2010, Plan NESCAFÉ, una iniciativa global con el propósito de apoyar el desarrollo económico y social de comunidades cafetaleras, a partir de capacitación en prácticas agrícolas sustentables, asesoría técnica y formación agroempresarial.
Hoy, más de 80,000 pequeños productores forman parte de la cadena de suministro de la compañía, originarios de Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla y Guerrero, posicionando a nuestro país como uno de los principales productores de variedades de café de excelente calidad y con gran reconocimiento a nivel mundial.
El 40% del café que compra Nestlé en México es producido bajo prácticas sustentables verificadas que se relacionan con la protección de los ecosistemas donde se siembra el café. Existen hoy en día 5,000 productores participantes en prácticas de agricultura sustentable en 27 municipios solo de Veracruz, el estado que provee el 34% de la compra total de café nacional de NESCAFÉ y donde está por inaugurarse la nueva fábrica que tendrá la capacidad de trabajar con 20,000 toneladas de café verde al año. Con esta planta, mucho más caficultores podrán sumarse a Plan NESCAFÉ y ser aliados estratégicos de la compañía.
Nestlé México buscará que 100% de la compra de café sea de origen responsable en 2025. Por ello, a la fecha se han capacitado a 100,000 productores en prácticas agrícolas sustentables con el fin de gestionar la adaptación al cambio climático desde el campo y contribuir al uso eficiente de recursos como agua y energía. Además, se han entrenado a más de 478 jóvenes en Escuelas de Agro emprendimiento, motivándolos a encontrar en la caficultura una actividad que les permita desarrollarse.
Próximos a cumplir 92 años de presencia en México, en Nestlé mantenemos nuestro compromiso de generar crecimiento económico en el país y particularmente en la región sureste de la República Mexicana; un territorio cafetalero de gran tradición que merece integrarse dentro del top ten de la producción mundial.
