La producción de azúcar de México en el ciclo 2023-2024 caerá 15 por ciento frente a la cosecha previa a 4.7 millones de toneladas métricas, el volumen más bajo de los últimos 10 años, predijo la analista y proveedora de servicios de la cadena de suministro Czarnikow.
En un reporte, Stephanie Rodríguez explicó que la cosecha de caña de azúcar del país tuvo un pobre desarrollo esta temporada debido a la carencia de lluvias, lo que resultó en bajos volúmenes de caña por hectárea, así como en pobres rendimientos industriales durante el procesamiento.
“Con una menor producción de azúcar, México tendrá que importar el endulzante, tal como vimos la temporada pasada”, refirió la especialista y agregó que probablemente se comprará azúcar a naciones centroamericanas productoras como Guatemala, Honduras y El Salvador para cumplir con su cuota de exportación a Estados Unidos.
Refirió que en el ciclo pasado (octubre a septiembre), más de 50 por ciento de las importaciones mexicanas del endulzante procedían de India, un proveedor que probablemente no estará en el mercado este año, ya que el gobierno de ese país no ha autorizado las exportaciones debido a la limitada producción local.
“Esto significa que es probable que México dependa aún más de lo normal del suministro centroamericano. Los países centroamericanos exportan normalmente unos 3.3 millones de toneladas de azúcar. Este año, la mayor parte irá a México”, planteó la analista.
