Debido al alto nivel inflacionario, el sector de franquicias ha incrementado los precios de sus productos entre 5 y 7 por ciento en el último año, sobre todo en establecimientos relacionados con la panificación, señaló la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF).
Mario Briceño, presidente de ese organismo, advirtió que si bien hay un encarecimiento generalizado de precios, “la mayor crisis” en la coyuntura actual es la disponibilidad y suministro de productos e insumos.
Pese al entorno, el directivo de la AMF aseguró que el negocio franquiciatario regresará a los niveles de crecimiento registrados antes de la pandemia, con un avance de 12 por ciento al cierre de 2022, pues se espera que más marcas se sumen a este modelo de negocios.
El directivo señaló que la recuperación tras la contingencia sanitaria para este sector –que aporta 4.2 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB)– ha sido más rápida, debido a la experiencia y conocimiento que otorga la marca a sus franquiciatarios.
“Algunos de los giros, lo que hacen es incrementar sus precios, ajustarlos de acuerdo con el incremento de algunos insumos”, dijo a La Jornada.
“El incremento de los precios tiene que ser muy a la par, 7 o 5 por ciento, que son los parámetros del índice inflacionario, pero es el promedio, pues hay algunos insumos que se han incrementado hasta en 70 u 80 por ciento”, apuntó.
